BORNEONEWS, Pulang Pisau - Penjabat (Pj) Bupati Pulang Pisau, Hj Sunarti membuka dengan resmi kegiatan Lomba Cipta Menu (LCM) Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) tingkat kabupaten di, Rabu (8/8/2018). Kegiatna itu diikuti Tim Penggerak PKK dari delapan kecamatan.
Dalam sambutannya Pj Bupati berharap kegiatan yang terselenggara atas kerjasama Dinas Ketahanan Pangan (DKP) dan TP PKK Kabupaten Pulang Pisau ini tetap dipertahankan dan ditingkatkan ke depannya.
"Supaya tidak saja terbatas pada kegiatan LCM, tetapi lebih pada kegiatan yang mengarah untuk menyejahterakan masyarakat," harapnya.
Sunarti mengatakan, Kabupaten Pulang Pisau memiliki Sumber Daya Alam (SDA) yang sangat melimpah, termasuk di dalamnya keanekaragaman bahan pangan.
"Pada kenyataannya keanekaragaman bahan pangan tersebut belum benar-benar mampu kita manfaatkan. Bahkan komsumsi ketergantungan kita cenderung makin meningkat terhadap beras dan tepung terigu, yang merupakan salah satu faktor pengungkit mendorong terjadinya krisis pangan," katanya.
--page
Dia mengatakan, setidaknya ada 77 makanan bahan lokal yang kandungan karbohidratnya hampir sama dengan nasi di daerah ini.
"Ini bisa dijadikan subtitusi dan potensi besar sebagai bahan pangan alternatif penganti beras, apabila kita kelola secara baik," ujar Sunarti yang juga Kepala Dinas Tanaman Pangan, Holtikultura dan Peternakan (TPHP) Provinsi Kalimantan Tengah. (JAMES DONNY/B-11)
