BORNEONEWS, Palangka Raya - Pemerintah Provinsi Kalimantan Tengah (Pemprov Kalteng) berencana mengajak masyarakat untuk buka puasa bersama saat perayaan Festival Budaya Isen Mulang.
Menu buka puasanya pun bukan makanan biasa, melainkan hasil dari kreativitas kuliner dari 14 kabupaten/kota.
"Rencananya seperti itu, hasil dari kreativitas kuliner yang memamerkan masakan ikan dari masing-masing daerah menjadi menu buka puasa bersama dengan masyarakat," ujar Asisten II bidang Pembangunan dan Perekonomian Setda Kalteng Nurul Edy, Minggu (21/4/2019).
Nurul Edy menyebut, kreativitas kuliner ini untuk menonjolkan kuliner ikan di masing-masing daerah tanpa menggunakan bumbu monosodium glumate (MSG) atau bumbu instan.
"Jadi kreativitas kuliner nanti kita haruskan tidak boleh memakai micin, kaldu ayam dan bumbu instan MSG lainnya," lanjutnya.
--page
Dia menerangakan, perayaan Festival Budaya Isen Mulang ini akan dimulai pada Bundaran Besar Palangka Raya dan Finis di kantor Gubernur Kalteng.
"Jadi, nantinya buka puasanya bersama pemerintah dan masyarakat di kawasan kantor Gubernur Kalteng," imbuhnya. (GAZALI/B-2)
