BORNEONEWS, Kuala Pembuang - Pemerintah Kabupaten Seruyan menggelar Festival Pangan Lokal Beragam, Bergizi Seimbang, dan Aman, Rabu, 26 Juni 2019. Kegiatan itu dalam rangka menumbuhkan kreativitas dan inovasi dalam membuat olahan pangan yang menarik.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kabupaten Seruyan, Sugian Noor mengatakan, penganekaragaman pangan merupakan upaya peningkatan ketersediaan dan konsumsi pangan yang beragam, bergizi seimbang. Serta pangan yang berbasis pada potensi sumber daya lokal untuk mewujudkan SDM yang berkualitas.
Sugian Noor menerangkan kegiatan tersebut juga untuk mendorong percepatan penganekaragaman pangan. Sehingga, perlu dilakukan secara fokus baik dari sisi hulu maupun hilir.
"Dari sisi hulu dilakukan dengan peningkatan penyediaan berbagai jenis dan aneka ragam pangan. Jadi, tidak tergantung hanya pada salah satu jenis pangan saja," jelas Sugian Noor.
Sementara dari sisi hilirnya, strategi yang dilakukan meliputi pengembangan pengolahan pangan lokal berbasis industri rumah tangga, inovasi resep menu khas daerah masing-masing, serta kampanye atau gerakan sosialisasi dan promosi pola konsumsi pangan.
--page
"Sejalan dengan itu dilaksanakan berbagai program. Di antaranya promosi olahan pangam lokal dan penerapan pangan yang beragam, bergizi, seimbang dan aman ini," terang Sugian. (RENO/B-11)
