BORNEONEWS, Palangka Raya - Wali Kota Palangka Raya Fairid Naparin mengatakan, berdasarkan data yang berhasil dihimpun, angka konsumsi beras masyarakat Kota Palangka Raya cukup tinggi.
Rata-rata konsumsi beras warga di Kota Palangka Raya sampai saat ini mencapai 552.960 kg per kapita dalam satu tahun. Jika dibandingkan dengan standar konsumsi beras sebesar 109,5 kg per kapita dalam satu tahun menyentuh angka lima kali lipatnya.
“Untuk mengurangi konsumsi dan ketergantungan beras maka perlu dilakukan upaya pengembangan sumber daya pangan lokal,” ucap Fairid Naparin, Selasa, 23 Juli 2019.
Pengembangan ini seperti konsumsi ubi kayu, ubi jalar, pisang, talas, sukun dan aneka bahan pangan lainnya yang melimpah di Kota Palangka Raya.
“Potensi pangan ini sejatinya ada di sekitar kita. Namun dalam pengembangannya selalu dipandang sebelah mata,” tandasnya. (HERMAWAN DP/B-2)
