BORNEONEWS, Pangkalan Bun - Pemkab Kobar melalui Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (DPKH) Kobar menggelar Lomba Cipta Menu (LCM) dengan satu kategori yaitu aneka olahan pentol berbahan dasar daging sapi, di Pangkalan Bun Park, Rabu, 27 November 2019.
Bupati Kobar Hj Nurhidayah mengapresiasi hasil olahan peserta lomba. Beragam menu baru masakan berbahan dasar pentol disajikan dengan rasa yang enak dan bentuk yang menarik, sehingga diharapkan mampu menambah daya tarik bagi pecinta wisata kuliner.
Kabid Pasca Panen, SDM dan Kelembagaan DPKH Kobar M. Rubiansyah yang menjadi Ketua Panitia kegiatan tersebut mengatakan LCM ini diikuti oleh 60 tim di Kabupaten Kobar.
Fokus penilaiannya pada resep makanan, penyajian, penampilan, nilai ekonomis dan bisa diadopsi. Penilaian terakhir yaitu aspek citra rasanya.
Berikut tayangan videoya. (DANANG/m)
