BORNEONEWS, Palangka Raya - Gubenur Kalteng, Sugianto Sabran mengatakan Prosesi Tradisi Mangenta diharapkan dapat mengenalkan kepada masyarakat luas kuliner Khas daerah Kalimantan Tengah.
"Dengan dilaksanakannya acara ini, diharapkan mampu menggugah masyarakat bisa lebih mengenal kuliner khas daerah Kalteng, yang selanjutnya ada upaya untuk pengembangannya menjadi aneka varian," ucapnya, Minggu 22 Mei 2022
Menurut orang nomor satu di Kalteng ini tidak hanya sekedar varian original saja sehingga kuliner kenta bisa menjadi kuliner modern yang digemari semua orang termasuk generasi milenial.
Prosesi tradisi mangenta oleh peserta terbanyak tahun 2022 yang dilaksanakan di Bundaran Besar Kota Palangka Raya ini merupakan event yang memberikan motivasi dalam melestarikan warisan budaya kuliner khas Kalteng.
Hal ini merupakan wujud kolaborasi bersama antara pemerintah, dunia usaha, dan masyarakat, terutama generasi muda yang dituntut senantiasa belajar di segala bidang guna mempersiapkan diri menjadi masyarakat yang berkualitas dibidangnya, sehingga pada saatnya nanti mampu menerima estafet pewaris pembangunan bangsa.
Sugianto berharap melalui kegiatan ini mampu menggugah masyarakat bisa lebih mengenal kuliner khas Daerah Kalteng dan kemudian ada upaya untuk pengembanganya menjadi aneka varian.
"Misalnya kenta coklat,kenta keju,kenta kacang dan lain lain, tidak hanya sekedar varian original saja sehingga kuliner kenta bisa menjadi kuliner modern yang digemari semua orang termasuk generasi milenial," pungkasnya. (APRIANDO/B-6)
