BORNEONEWS, Palangka Raya – Pemerintah Provinsi (Pemprov) Kalteng kembali melombakan Malamang dalam Festival Budaya Isen Mulang (FBIM) Tahun 2023 di GOR Serbaguna Jalan Tjilik Riwut Palangka Raya, Kamis 25 Mei 2023.
Lomba ini merupakan rangkaian kegiatan lomba khas Daerah dengan tujuan untuk menggali potensi dan kreativitas peserta sekaligus memasyarakatkan dan mempromosikan Masakan Lamang.
Lamang merupakan Kudapan Tradisional khas Kalteng adan menjadi makanan unggulan di tingkat nasional dan internasional.
“Regu untuk tim malamang beranggotakan lima orang pria/wanita. Dari start persiapan memasak lamang hingga lamang matang sampai proses penyajian dari durasi minimal 6 jam,” ungkap Koordinator Seksi Lomba Malamang Lilik Margiatsih.
Kegiatan Malamang ini berawal dari Nenek Moyang masyarakat Dayak dahulu kala yang bersifat turun temurun yaitu suatu kegiatan kaum petani bersyukur atas keberhasilan panen yang telah selesai.
--page
Lomba malamang diikuti oleh 10 Kabupaten/Kota mulai dari Kabupaten Barito Selatan, Kabupaten Murung Raya, Kabupaten Barito Utara, Kabupaten Pulang Pisau.
Kemudian, Kabupaten Kapuas, Kabupaten Kotawaringin Barat, Kabupaten Gunung Mas, Kabupaten Kotawaringin Timur, Kabupaten Lamandau dan Kota Palangka Raya. (HERMAWAN DP/R)
