BORNEONEWS, Tamiang Layang - Ketua Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga atau TP PKK Kabupaten Barito Timur, Munita Mustika Dewi Ampera AY Mebas, membuka Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman atau B2SA di Aula Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan setempat, Sabtu, 15 Juli 2023.
Dalam sambutannya Munita mengatakan, penganekaragaman pangan adalah upaya peningkatan ketersediaan dan konsumsi pangan yang beragam, bergizi, seimbang dan aman berbasis potensi sumber daya lokal untuk mewujudkan sumber daya manusia berkualitas yang sehat, aktif dan produktif.
"Berdasarkan Laporan Neraca Bahan Makanan Tahun 2022, masyarakat Barito Timur kurang mengkonsumsi umbi-umbian, pangan hewani, buah, biji berminyak dan kacang-kacangan. Kondisi ini lebih rendah dari angka skor Pola Pangan Harapan (PPH) Nasional," paparnya.
Dari kelompok jenis pangan yang kurang dikonsumsi tersebut, lanjut Ketua TP PKK, perlu dilakukan sosialisasi kepada masyarakat melalui kelompok Posyandu dan ibu-ibu PKK di desa dan kecamatan.
Sosialisasi dilakukan dengan tujuan memberikan pengertian kepada masyarakat tentang pola konsumsi yang beragam, bergizi, seimbang dan aman.
"Dalam sosialisasi itu mereka juga diajarkan agar dapat memanfaatkan lahan pekarangan dalam membudidayakan tanaman lokal seperti singkong, ubi-ubian, talas, rarut dan kacang-kacangan untuk pemenuhan karbohidrat agar tercipta pola konsumsi yang ideal," terang Munita.
--page
Lomba Cipta Menu B2SA yang merupakan bagian dari sosialisasi pola konsumsi yang beragam, bergizi, seimbang dan aman itu diikuti oleh perwakilan dari 10 kecamatan di Barito Timur.
Turut hadir dalam pembukaan lomba tersebut Kepala Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Barito Timur, Ketua Gabungan Organisasi Wanita atau GOW Barito Timur, tim juri serta tamu undangan lainnya. (BOLE MALO/R)
