BORNEONEWS, Kuala Kurun - Ketua Tim Penggerak (TP) PKK Gunung Mas Mimie Mariatie Jaya S Monong menyambut baik kerja sama dengan Dinas Perikanan dan Ketahanan Pangan dalam menggelar lomba kreasi pangan lokal beragam, bergizi, seimbang dan aman (B2SA).
"Diharapkan dengan digelarnya lomba kerasi pangan lokal ini bisa menumbuhkan kreatifitas dan inovasi dalam membuat olahan pangan yang menarik, memiliki cita rasa tinggi dan bernilai gizi baik serta dapat diterapkan dalam menu konsumsi keluarga sehari-hari," ujar Mimie, Kamis, 24 Agustus 2023.
Diharapkan pula melalui lomba kreasi pangan lokal B2SA nantinya akan banyak muncul ide-ide kreatif ibu-ibu PKK dalam mengolah pangan lokal non beras dan non terigu sebagai sumber karbohidrat untuk menu keluarga.
Kata Mimie, melalui kegiatan tersebut juga sebagai sarana sosialisasi bahwa sumber makanan karbohidrat tidak hanya beras dan terigu tetapi ada sumber karbohidrat lain yang dapat dikonsumsi seperti ubi jalar, ubi ungu, jagung, ganyong dan lain-lain.
"Saat ini kita diharapkan bisa mencari alternatif lain selain beras sebagai sumber karbohidrat," tukas istri Jaya S Monong itu.
--page
Lomba kreasi pangan lokal B2SA digelar di GPU Damang Batu pada Kamis, 24 Agustus 2023 dan diikuti oleh 12 TP PKK Kecamatan se-Kabupaten Gunung Mas. (RISKA YULYANA/R)
