BORNEONEWS, Palangka Raya - Kepala Dinas Kesehatan (Kadinkes) Provinsi Kalimantan Tengah (Kalteng) Suyuti Syamsul menyatakan sayur Kalakai memiliki manfaat bagi tubuh. Seperti memiliki kandungan antioksidan yang banyak terdapat pada tanaman Kalakai.
Sehingga daya tahan tubuh akan meningkat dengan sering mengonsumsi tanaman kalakai memiliki kandungan zat besi yang kaya pada tanaman kalakai. Ia memberitahukan, zat besi memiliki peran yang sangat penting bagi tubuh.
"Adanya kadar zat besi yang cukup dalam tubuh, berfungsi sebagai pembentuk sel-sel darah merah serta membantu proses metabolisme," ucapnya, Sabtu, 30 September 2023.
Dia mengatakan kalakai memiliki manfaat sebagai sayuran orang suku Dayak Kalimantan dipercaya membantu ibu hamil dalam mencegah anemia. Bahkan Kalakai dapat tumbuh dimana saja di tanah yang bergambut.
"Kalakai ini dapat tumbuh dimana saja baik itu perkarangan rumah, bahkan lahan yang kosong tinggal kita petik untuk dijadikan sayur yang tentu gratis. Kalakai sangat mudah ditemukan dimana saja apalagi di wilayah Kota Palangka Raya ini," jelasnya.
Saat ini Kalakai tidak hanya jadi sayur saja tapi bisa diolah menjadi makanan ringan atau cemilan. Tanaman kalakai ini punya beberapa khasiat yang menakjubkan.
Hal ini membuktikan bahwa pulau Kalimantan terkhususnya Kalteng memiliki sumber daya alam nabati yang melimpah. (MARINI/R)
