BORNEONEWS, Kuala Pembuang – Penjabat (Pj) Bupati Seruyan Djainuddin Noor, membuka acara Dapur Sehat B2SA (Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman), Senin 18 Desember 2023.
Istilah pangan B2SA (Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman). Beragam memiliki arti terdapat macam-macam jenis makanan baik hewani maupun nabati sebagai sumber karbohidrat, protein, vitamin dan mineral.
Bergizi artinya mengandung zat gizi makro dan mikro yang dibutuhkan oleh tubuh, Seimbang artinya dikonsumsi secara cukup sesuai dengan Kebutuhan masing-masing individu, dengan tetap memperhatikan proporsi sesuai dengan isi piringku
Sedangkan Aman artinya harus bebas dari cemaran fisik kimia dan mikrobiologi sehingga proses pengolahan dan penyimpanan makanan harus dilakukan dengan benar.
Djainuddin meminta kepada semua peserta agar lebih kreatif mengembangkan beragam menu pangan lokal dengan tetap mengedepankan kandungan nilai gizi yang seimbang, sesuai dengan kebutuhan tubuh sehingga tercipta Keluarga Sehat cerdas dinamis dan produktif.
“Kami meminta kepada semua pihak termasuk lembaga pendidikan agar dalam setiap kesempatan dapat terus menyampaikan mengenalkan dan menganjurkan kepada anak-anak didiknya, untuk senantiasa mengonsumsi pangan lokal yang sehat, bersih, beragam, lagi bergizi, “ pintanya.
Pj Bupati Seruyan mengharapkan upaya ini, bisa dimulai dari gerakan membawa bekal dari rumah serta makanan yang disediakan di kantin-kantin sekolah. (FAHRUL/R)
