BORNEONEWS, Barito Selatan - Tim Penggerak PKK Barito Selatan (Barsel), menggelar lomba masak cipta menu beragam, bergizi seimbang dan aman (B2SA) berbasis sumber daya lokal, dii Jaro Pirarahan, Selasa (10/5/2016).
Ketua TP PKK Barsel Hj Yangsi Hartini Farid Yusran, melalui sekretraris Surya Eka Thano mengatakan lomba ini merupakan salah satu program PKK untuk meningkatkan gizi keluarga.
"Lomba cipta menu pangan B2SA berbasis sumber daya lokal khas daerah ini bertujuan untuk menambah khazanah dan juga meningkatkan penghasilan bagi masyarakat," kata Surya Eka Thano kepada Borneonews usai kegiatan.
Menurutnya, kegiatan ini untuk mengangkat citra rasa masakan khas daerah untuk bisa diterapkan di tingkat rumah tangga pencinta kuliner maupun pelaku usaha pangan.
Bupati HM Farid Yusran mengatakan, kegitan ini berlangsung setiap tahun. Adapun prestasi pada tahun 2013 dan 2014 meraih juara harapan I tingkat nasional.
"Selain itu, lomba ini untuk melestarikan keragaman masakan nusantara, khususnya masakan daerah Barsel," ucapnya.
Ia mengungkapkan, ini merupakan salah satu program aksi PKK untuk mempercepat penerapan pola konsumsi beragam, bergizi seimbang dan aman.
Lomba penganekaragaman menu cipta khas Barsel ini dapat disosialisasikan dan mudah dicontoh masyarakat, terutama bagi ibu rumah tangga.
Dengan demikian, pengangkatan citra rasa masakan khas daerah yang memiliki nilai gizi tinggi dan disajikan secara menarik tersebut dapat menumbuhkan rasa cinta kepada masakan daerah.
"Melalui kegiatan ini akan menjadi salah satu upaya menggalakan gerakan percepatan penganekaragaman konsumsi pangan daerah berbasis sumber daya lokal," ucapnya.
Lomba B2SA tersebut yang berlangsung di GPU Jaro Pirarahan Buntok tersebut diikuti sejumlah peserta berasal dari tim Penggerak PKK dienam kecamatan dan ibu-ibu dari dinas, instansi daerah itu.
Ada pun dewan juri selain dari PKK Barsel dua orang dari Banjarmasin Kalimantan Selatan. (URIUTU DJAPER/m)
