JAKARTA –
**Borneonews - Medan**, Komite Nasional Olahraga Wilayah Sumatera Utara mengirimkan tim keamanan makanan untuk melakukan pemantauan terhadap keamanan pangan yang dikonsumsi oleh para atlet. Langkah ini diambil guna memastikan bahwa makanan tersebut bebas dari bahan berbahaya. Menurut Ilham Syahril Nasution, salah satu petugas dari tim keamanan pangan, tujuan dari pemantauan ini adalah untuk menjamin bahwa semua makanan yang disajikan kepada atlet tidak mengandung bahan beracun. Dalam konferensi pers yang diadakan pada hari Minggu, ia mengungkapkan pentingnya menjaga kualitas dan keamanan makanan bagi para atlet yang bertanding. Tim keamanan pangan melakukan kunjungan setiap hari ke hotel tempat para atlet menginap untuk melakukan uji sampel makanan. Beberapa parameter yang diuji meliputi kandungan sianida, arsenik, nitrit, formalin, boraks, serta jumlah makanan yang mengandung daging babi. Menurut Nasution, pengujian utama difokuskan pada kandungan sianida dan arsenik, karena kedua zat ini sangat berbahaya dan dapat menyebabkan keracunan makanan yang serius. Uji keamanan ini dilakukan dengan mengambil sampel makanan yang disajikan. Pelaksanaan pengujian ini berlangsung di lokasi secara langsung, seperti yang dilakukan Nasution pada sore hari di hari Minggu. Ia menekankan bahwa fokus dari pemeriksaan ini adalah keamanan makanan, bukan pada asupan nutrisi. Untuk mengevaluasi aspek nutrisi ini, mereka telah menugaskan petugas tersendiri. Pada hari Sabtu sebelumya, Dedi Jaminsyah Putra, Kepala Divisi Konsumsi PB PON Sumatera Utara, menyatakan bahwa pihaknya akan melakukan evaluasi terhadap penyedia makanan yang lalai. Hal ini termasuk mengeluarkan surat peringatan kepada vendor yang melakukan kesalahan, terutama terkait dengan keterlambatan pengiriman makanan. "Dari pihak kami sudah mengeluarkan surat peringatan pertama. Jika terjadi masalah lebih lanjut, kami tidak akan ragu untuk memutuskan kontrak," jelas Putra. Pernyataan ini disampaikan sebagai respons terhadap beberapa kendala dalam penyediaan makanan menjelang pelaksanaan PON 2024 di Sumatera Utara. Dalam kegiatan PON 2024 di Sumatera Utara ini, PB PON bertanggung jawab untuk menyediakan makanan bagi panitia penyelenggara, staf pendukung olahraga, relawan, media, serta tamu VIP dan VVIP. Sementara itu, penyediaan makanan untuk atlet dan pejabat olahraga akan ditangani oleh penyedia akomodasi, yakni hotel tempat mereka menginap. ANTARA