BOGOR –
**Borneonews - Bogor**, Sakolah Kopi resmi dibuka sebagai wadah pendidikan informal yang bertujuan untuk mencetak barista dan roaster profesional di Kota Bogor. Pembukaan ini berlangsung pada hari Senin setelah proses perintisan yang telah berlangsung selama tiga tahun, di bawah inisiatif Wakil Wali Kota Bogor, Dedie A Rachim, yang menjabat dari 2019 hingga April 2024. Dalam momen spesial tersebut, Dedie hadir dan berperan sebagai pemateri dalam acara bertajuk *Ngariung Pegiat Kopi*, yang dihadiri oleh puluhan pelaku industri kreatif kopi serta para pegiat yang berinvestasi di bidang ini di Kota Bogor. Kegiatan ini menjadi ajang berbagi pengetahuan dan pengalaman di antara para penggiat kopi. Sakolah Kopi berlokasi di lantai 2 Sentra Kuliner Bogor, yang terletak di Jalan Binamarga. Tempat ini dilengkapi dengan berbagai jenis kopi, peralatan pemanggang biji kopi, serta modul-modul beragam cara penyajian minuman kopi. Keberadaan fasilitas ini diharapkan dapat memberikan dukungan penuh bagi para peserta yang ingin mendalami dunia kopi. Dedie menjelaskan bahwa Sakolah Kopi memiliki visi untuk mempersiapkan tenaga ahli yang profesional. Melalui lembaga ini, peserta yang telah menyelesaikan pelatihan akan mendapatkan sertifikat sebagai pengakuan akan kompetensi mereka. "Sasarannya adalah para anak muda Bogor yang selama ini belum terserap keahlian dan bisa masuk di industri kuliner, seperti menjadi barista dan roaster," ujarnya. Kehadiran Sakolah Kopi diharapkan dapat menghasilkan tenaga kerja baru di sektor industri kreatif kopi di Kota Bogor. Dedie meyakini, dengan langkah ini, dapat membantu mengurangi angka pengangguran di wilayah tersebut. Para peserta yang mayoritas adalah anak muda tersebut berkesempatan untuk menerapkan ilmu yang didapat, mendapatkan pekerjaan di kafe-kafe yang telah bekerja sama dengan Sakolah Kopi. "Jumlah kebutuhan tenaga kerja di bidang ini sangat besar, namun belum bisa terpenuhi karena sulitnya mendapatkan pendidikan formal sebelumnya. Biasanya, untuk mendapatkan sertifikasi, peserta harus pergi ke Jakarta, Bandung, Surabaya, atau Semarang. Kini, dengan adanya Sakolah Kopi, semua itu bisa diakses dengan mudah di Kota Bogor," pungkasnya. ANTARA