PALANGKARAYA –
**Borneonews - Gunung Mas**, Pemerintah Kabupaten Gunung Mas, yang terletak di Kalimantan Tengah, melakukan inisiatif untuk menggali potensi pangan lokal yang memenuhi standar *Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman* (B2SA) melalui penyelenggaraan lomba kreasi pangan lokal. Kegiatan ini diorganisir oleh Dinas Perikanan dan Ketahanan Pangan setempat untuk mendorong masyarakat dalam mengolah bahan pangan dengan lebih kreatif. Sekretaris Daerah Gunung Mas, Richard, menjelaskan bahwa tujuan dari lomba ini adalah untuk menemukan potensi pangan lokal yang bisa diolah menjadi menu keluarga yang sehat dan berkualitas. Richard mengharapkan agar lomba ini dapat memunculkan ide-ide inovatif dalam pemanfaatan pangan lokal yang tidak hanya bergantung pada beras dan terigu sebagai sumber karbohidrat. Lebih lanjut, Richard menyampaikan bahwa masyarakat di kabupaten yang memiliki moto "Habangkalan Penyang Karuhei Tatau" diharapkan dapat menemukan alternatif sumber karbohidrat lainnya. Beberapa bahan seperti ubi jalar, ubi ungu, uwi ungu, jagung, ganyong, dan jelei dapat menjadi pilihan selain beras. Hal ini sejalan dengan semangat untuk meningkatkan penganekaragaman sumber pangan di kalangan masyarakat. Richard juga memberikan ucapan selamat kepada para pemenang lomba dan menyampaikan motivasi kepada peserta yang belum berhasil agar tidak berkecil hati. Ia menekankan pentingnya menerapkan pola konsumsi pangan yang beragam, bergizi, seimbang, dan aman di dalam keluarga masing-masing. Sementara itu, Kepala Dinas Perikanan dan Ketahanan Pangan, Eigh Manto, mengungkapkan bahwa lomba ini diikuti oleh sepuluh Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) tingkat kecamatan. Tim juri berasal dari TP PKK Gunung Mas, Dinas Ketahanan Pangan Kalimantan Tengah, serta Persatuan Ahli Gizi (Persagi) setempat. Pengumuman pemenang lomba menunjukkan Kecamatan Kurun meraih juara pertama, diikuti oleh Kecamatan Rungan Hulu sebagai juara kedua, dan Kecamatan Rungan sebagai juara ketiga. Kecamatan Manuhing, Kahayan Hulu Utara, dan Miri Manasa masing-masing mendapatkan juara harapan satu, dua, dan tiga. Selain kategori utama, terdapat juga kategori spesifik lainnya, seperti kategori favorit yang dimenangkan oleh Kecamatan Damang Batu, juara untuk menu seimbang oleh Kecamatan Sepang, serta juara untuk menu aplikatif boga oleh Kecamatan Mihing Raya. Kategori penampilan dan penyajian menu diraih oleh Kecamatan Rungan Barat, sementara Kecamatan Miri Manasa juga mengantongi juara dalam kategori menu aplikatif keluarga dan pengembangan resep. Sebagai bentuk penghargaan, pemenang lomba menerima hadiah yang terdiri dari piala, sertifikat, dan sejumlah uang pembinaan. Kegiatan ini diharapkan dapat mendorong masyarakat untuk terus berinovasi dalam pengolahan pangan lokal. ANTARA