JAKARTA –
**Borneonews - Jakarta Utara**, Suku Dinas Kesehatan Jakarta Utara aktif memperluas jumlah kantin sehat di berbagai sekolah dengan tujuan utama melindungi kesehatan siswa dari risiko penyakit yang disebabkan oleh makanan tidak sehat. Saat ini, jumlah kantin sehat telah mencapai 255 sekolah, yang setara dengan 76,7 persen dari total sekolah yang berada di Jakarta Utara. Hal ini diungkapkan oleh Kepala Suku Dinas Kesehatan Jakarta Utara, dr. Lysbeth Regina Pandjaitan, dalam pernyataannya pada sebuah acara di Jakarta. Dengan melihat angka tersebut, dr. Lysbeth menegaskan pentingnya keberadaan kantin sehat di setiap sekolah di wilayahnya. Kantin-kantin ini diharapkan menjual makanan yang bernutrisi dan memenuhi standart kesehatan. Kantin sehat diharapkan menyediakan makanan yang mengandung garam, gula, dan lemak sesuai dengan batasan yang ditetapkan oleh standar kesehatan. Oleh karena itu, pihak Suku Dinas Kesehatan akan terus bekerja sama dengan Suku Dinas Pendidikan untuk mengedukasi dan mensosialisasikan pentingnya pembatasan penggunaan bahan-bahan tersebut dalam makanan yang dijual di sekolah. Sebagai langkah konkret, pihaknya juga akan membuat materi promosi yang menjelaskan batasan gula, garam, dan lemak di kantin-kantin sekolah. Selain itu, mereka berencana melakukan pemeriksaan sampel makanan yang dijajakan di kantin untuk memastikan kandungan gizi serta nilai kesehatannya. Setiap kantin sehat diharapkan menjual makanan berkualitas setiap harinya. Tata cara dalam pembuatan makanan pun menjadi fokus, dengan mempertimbangkan apa saja yang terkandung dalam makanan tersebut, apakah sehat atau berbahaya bagi kesehatan anak-anak. Langkah ini diambil karena akhir-akhir ini terdapat laporan mengenai berbagai penyakit yang menyerang anak-anak, di mana beberapa di antaranya mengharuskan mereka menjalani prosedur cuci darah. Untuk menciptakan kantin sehat yang efektif, semua pengelola kantin akan diberikan pelatihan, serta sertifikasi untuk menunjukkan kemampuan mereka dalam menyajikan makanan sehat. “Penyedia makanan di kantin sudah mendapatkan pelatihan lengkap serta sertifikasi. Kami mengajarkan mereka cara menyiapkan dan menyajikan makanan yang sehat dan bernutrisi bagi anak-anak,” ujar dr. Lysbeth. Inisiatif ini diharapkan dapat meningkatkan kualitas makanan yang disajikan di lingkungan sekolah. ANTARA