BORNEONEWS, Palangka Raya – Pelaksana Harian (Plh) Kepala Dislutkan Provinsi Kalteng, Nita Fera menilai menu inovasi dalam Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) tingkat Kalteng mudah diaplikasikan.
Bahan baku ikan yang dilombakan ada ikan Tuna, ikan Tongkol dan ikan Cakalang kemudian menu yang dilombakan adalah menu inovasi yang berasal dari masing-masing daerah.
“Menu yang dilombakan inovasi dari masing-masing daerah dengan harga terjangkau dan mudah diaplikasikan untuk menu sehari-hari,” tutur Nita saat rangkaian lomba di Hotel Dandang Tingang, baru baru ini.
Ia memberikan apresiasi kepada seluruh pemenang Lomba Masak Serba Ikan tingkat Kalteng sekaligus memberikan terima kasih kepada seluruh peserta yang telah ambil bagian dan berpartisipasi dalam lomba.
“Semoga kegiatan ini dapat memberi manfaat bagi kita semua dan berkontribusi bagi Kalteng makin bermartabat, elok, religius, kuat, amanah dan harmonis (Berkah),” tutup Nita Fera.
Adapun LMSI merupakan kompetisi yang digaungkan oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) Indonesia sebagai bagian dari program Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan).
Lomba ini bertujuan untuk mendorong kreativitas masyarakat dalam mengolah ikan menjadi berbagai jenis masakan, sekaligus mempromosikan konsumsi ikan sebagai bagian penting dari pola makan sehat.
LMSI diadakan setiap tahun dengan melibatkan peserta dari berbagai daerah. Kategori lombanya mencakup olahan makanan berbahan dasar ikan yang inovatif, lezat, dan bernilai gizi tinggi.
Lomba ini tidak hanya ditujukan untuk meningkatkan keterampilan memasak, tetapi juga untuk menumbuhkan kesadaran akan pentingnya makan ikan demi kesehatan keluarga dan pertumbuhan anak-anak. (HERMAWAN DP/H)
