BORNEONEWS, Kuala Kapuas - Pengurus Daerah Masyarakat Ekonomi Syariah (MES) Kabupaten Kapuas telah mengadakan Pelatihan Juru Sembelih Halal (Juleha) angkatan ke II.
Pelatihan ini bertujuan untuk memastikan proses penyembelihan hewan memenuhi syariat Islam dan standar protokol kesehatan.
Acara berlangsung di Aula Kantor Kemenag Kapuas dan dibuka secara resmi oleh Pj Bupati Kapuas, Darliansjah, yang diwakili oleh Asisten Administrasi Umum (Asisten III) Setda Kapuas, Ahmad M. Saribi.
Pembukaan acara turut dihadiri oleh Pembina Juleha Kalteng, H. Tuaini Ismail, Ketua Juleha Kalteng, Nanang Fahrurrazi, Kepala Kemenag Kapuas, H. Hamidhan, Ketua MES Kapuas, Salman, serta jajaran pengurus MES Kabupaten Kapuas.
Ahmad M. Saribi memberikan apresiasi tinggi atas pelaksanaan pelatihan ini. “Saya berharap melalui kegiatan ini, peserta dapat lebih memahami cara menyembelih hewan ternak sesuai syariat Islam sehingga memastikan daging yang dikonsumsi memenuhi syarat ASUH (Aman, Sehat, Utuh, dan Halal),” ujar Saribi, Senin, 28 Oktober 2024.
--page
Menurutnya, Juleha memiliki peran penting sebagai ujung tombak dalam memastikan kehalalan dan keamanan daging yang dihasilkan.
Saribi menambahkan, Pemerintah Kabupaten Kapuas terus mendukung para pelaku usaha, terutama yang terkait dengan pemotongan hewan dan unggas, untuk memperoleh sertifikat halal.
"Ini merupakan bentuk implementasi dari Undang-Undang Nomor 33 Tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal," ucapnya. (DODI/Y)
