BORNEONEWS, Kuala Kapuas - Kegiatan Pelatihan Juru Sembelih Halal (Juleha) yang diselenggarakan oleh Pengurus Daerah Masyarakat Ekonomi Syariah (MES) Kabupaten Kapuas angkatan ke II turut mendukung peningkatan usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) bersertifikat halal.
Hal ini disampaikan oleh Asisten Administrasi Umum (Asisten III) Sekda Kapuas, Ahmad M. Saribi, saat membuka kegiatan tersebut.
Menurut Saribi, peran Juleha tidak hanya terbatas pada proses penyembelihan hewan sesuai syariat Islam, tetapi juga memberikan pengaruh signifikan terhadap perkembangan UMKM yang memproduksi makanan berbahan baku daging.
“Proses tersebut memiliki peran penting dalam mendukung usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) yang bersertifikat halal, khususnya produk makanan,” ujarnya, Senin, 28 Oktober 2024.
Saribi juga berharap pelatihan Juleha ini tidak hanya menghasilkan juru sembelih yang terampil, tetapi juga memotivasi para pelaku usaha untuk mengurus sertifikasi halal demi memastikan kualitas produk ASUH (Aman, Sehat, Utuh, dan Halal).
--page
Ketua Pelaksana, H. Hamidhan, dalam laporannya menyebutkan bahwa pelatihan ini diikuti oleh puluhan peserta dari berbagai kecamatan pasang surut di Kabupaten Kapuas.
“Ke depannya, kami akan mengadakan pelatihan serupa untuk kecamatan non-pasang surut agar tata cara penyembelihan yang sesuai syariat Islam dapat tersosialisasikan secara menyeluruh,” ungkap H. Hamidhan. (DODI/Y)
