BORNEONEWS, Kuala Kapuas - Petugas dapur Rumah Tahanan (Rutan) Kelas IIB Kuala Kapuas, I Made Budike melakukan pengawasan ketat terhadap pengolahan bahan makanan.
Pengawasan ini bertujuan memastikan proses memasak berjalan lancar, memenuhi standar kebersihan, serta menyediakan makanan sehat dan bergizi bagi Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP).
Kepala Rutan Kapuas, Daniel Kristianto, menegaskan pentingnya kualitas makanan yang disajikan untuk mendukung kesehatan dan kesejahteraan para WBP.
“Kami berkomitmen menyediakan makanan yang tidak hanya cukup, tetapi juga sehat dan bergizi. Oleh karena itu, pengawasan terhadap pengolahan bama harus dilakukan dengan baik,” ujarnya, Rabu, 20 November 2024.
Dalam praktiknya, I Made Budike memantau setiap tahapan, mulai dari pemilihan bahan, proses memasak, hingga penyajian makanan.
Ia memastikan semua bahan yang digunakan segar dan memenuhi standar kebersihan. "Pengawasan ini untuk menghindari kesalahan dalam pengolahan serta memastikan makanan yang disajikan aman dikonsumsi," jelasnya.
Dengan pengawasan ketat ini, Rutan Kapuas berupaya menjamin kualitas makanan yang baik, sekaligus mendukung kesehatan dan kebugaran para WBP selama masa pembinaan mereka. (DODI/R)
