BORNEONEWS, Palangka Raya – Dalam rangka Hari Ikan Nasional (Harkannas) Ke-11, Kalimantan Tengah menghadirkan berbagai inovasi kuliner ikan pada Gelar Produk dan Promosi Kuliner Nusantara Tahun 2024 di Jakarta.
Acara yang diselenggarakan KKP RI ini dihadiri Plh. Kepala Dislutkan Kalteng, Nita Fera, yang menjelaskan bahwa menu yang disajikan merupakan olahan kreatif dari masakan sehari-hari berbahan ikan.
“Kami berupaya menghadirkan kreasi menarik agar masyarakat semakin berminat mengonsumsi ikan,” ujar Nita di Jakarta, baru baru ini.
Menu andalan yang ditampilkan seperti Tongkol Gulung Saos Woku (Togusawo) dan Ikan Patin Cordon Bleu, merupakan hasil inovasi pemenang Lomba Masak Serba Ikan tingkat provinsi.
Pemerintah kerap mengkampanyekan makan ikan, termasuk salah satunya Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan).
Gerakan ini menjadi sebuah inisiatif nasional yang bertujuan mendorong masyarakat Indonesia untuk meningkatkan konsumsi ikan sebagai bagian dari pola makan sehat dan bergizi.
Kampanye gemarikan dicanangkan oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) sejak tahun 2004, sebagai solusi atas tantangan rendahnya konsumsi ikan di masyarakat Indonesia.
Padahal ikan adalah sumber protein berkualitas tinggi yang mudah diakses di negara kepulauan seperti Indonesia. (HERMAWAN DP/j)
