BORNEONEWS, Palangka Raya - Ci Ling Ling, pembuat kue keranjang di Rumah Makan Singkawang, Palangka Raya mengungkapkan bahwa penjualan kue keranjang untuk perayaan Imlek tahun ini mencapai sekitar 900 kilogram dan semuanya telah habis terjual.
Kue keranjang, atau Nian Gao, adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung ketan dan gula, dengan tekstur kenyal dan lengket, yang menjadi hidangan khas saat perayaan Tahun Baru Imlek.
"Imlek tahun ini kurang lebih 900 kilogram terjual," katanya, Rabu, 29 Januari 2025. Tuturnya menjelang perayaan Imlek, memproduksi kue keranjang untuk memenuhi permintaan dari berbagai daerah, bahkan luar negeri.
"Harga kue keranjang berkisar antara Rp35.000 hingga Rp65.000," ucapnya. Tradisi pembuatan kue keranjang di Rumah Makan Singkawang telah berlangsung secara turun-temurun selama tiga generasi, dengan metode pembuatan yang tetap mempertahankan cara tradisional.
"Kue keranjang tidak hanya menjadi simbol kebersamaan dalam budaya Tionghoa, tetapi juga memberikan dampak ekonomi positif bagi para produsen menjelang perayaan Imlek," tutupnya. (MARINI/R)
