BORNEONEWS, Sukamara - Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (Diskeptan) Sukamara menggelar metode pelatihan juru sembelih halal pada Selasa, 18 Februari 2025.
Kepala Diskeptan Sukamara, Dwi Harsini mengatakan tujuan dilaksanakan pelatihan tersebut adalah untuk membekali jurus sembelih di wilayah Kabupaten Sukamara dengan tata cara pelaksanaan penyembelihan sesuai standar.
“Dengan penyembelihan sesuai standar maka diperoleh daging yang aman, sehat, utuh dan halal,” kata Dwi Harsini.
Dalam metode pelatihan juru sembelih halal terdiri dari teori dan praktek, serta uji kompetensi bagi juru sembelih unggas.
“Kegiatan ini diikuti sebanyak 20 peserta, terdiri dari 8 orang juru sembelih unggas dan 12 juru sembelih sapi. Pelatihan akan dilaksanakan selama tiga hari, mulai dari tanggal 18 Februari sampai 20 Februari,” tuturnya.
Dalam memberikan pelatihan, Diskeptan Sukamara mendatang dua narasumber yang nantinya dalam pelaksanaan tersebut dibagi dalam waktu 2 hari teori dan praktek, serta satu hari uji kompetensi. (NORHASANAH/R)
