BORNEONEWS, Palangka Raya - Unit Pelaksana Teknis Daerah (UPTD) Rumah Potong Hewan (RPH) di Kelurahan Kalampangan Kota Palangka Raya memiliki peran penting sebagai penjamin produk asal hewan yang ASUH (Aman, Sehat, Utuh, dan Halal).
Agar fungsinya optimal, Anggota DPRD Palangka Raya, Rusdiansyah menekankan pentingnya perhatian terhadap kesehatan hewan ternak serta proses penyembelihan yang higienis dan efisien.
"Hewan yang disembelih harus sehat untuk menghindari penularan penyakit ke manusia, seperti antraks atau brucellosis. Dan melakukan pemeriksaan kesehatan sebelum dan sesudah pemotongan harus dilakukan secara ketat," katanya, Kamis, 3 April 2025.
Daging yang berasal dari hewan sehat akan lebih berkualitas dan aman dikonsumsi. Jika ada indikasi penyakit, daging harus diuji sebelum dijual ke masyarakat.
Selain itu, ujarnya produk daging dari RPH yang memenuhi standar ASUH lebih dipercaya oleh masyarakat. Serta memiliki sertifikasi halal dan higienitas menjadi faktor penting dalam pemasaran produk hewan.
"Area pemotongan harus bersih dan terpisah dari area lain untuk mencegah kontaminasi silang. Dan pengolahan limbah harus dikelola dengan baik agar tidak mencemari lingkungan," anjurnya.
Ia berharap kedepannya RPH dKalampangan dapat menjadi contoh rumah potong hewan yang berstandar tinggi dan terpercaya dalam menyediakan daging ASUH bagi masyarakat Palangka Raya. (MARINI/R)
