BORNEONEWS, Palangka Raya - Pemerintah Kota Palangka Raya melalui Dinas Perdagangan, Koperasi, UKM dan Perindustrian (DPKUKMP) menggelar Pelatihan Berbahan Dasar Ikan Tahun 2025.
Kegiatan yang dibuka oleh Kepala Dinas Perikanan, Indriarti Ritadewi, mewakili Wali Kota Palangka Raya, ini bertujuan untuk meningkatkan kualitas Sumber Daya Manusia (SDM) dan pengetahuan para pelaku Usaha Kecil Menengah (UMKM) di bidang pengolahan ikan.
Pelatihan yang berlangsung di Aula Basara Kelurahan Pahandut, Kota Palangka Raya, Dalam sambutannya, Indriarti Ritadewi menekankan pentingnya pelatihan ini sebagai langkah awal untuk mengembangkan kreativitas, keahlian, dan kemampuan individu serta kerja sama tim dalam meningkatkan kualitas dan kuantitas produk olahan ikan.
Indriarti berharap pelatihan ini dapat menghasilkan produk-produk unggulan yang mampu bersaing di pasaran.
"Pelatihan ini difokuskan pada peningkatan keterampilan dalam mengolah ikan menjadi berbagai produk makanan yang bernilai ekonomis tinggi," katanya, Rabu, 16 April 2025
Materi pelatihan meliputi berbagai teknik pengolahan ikan, mulai dari pemilihan bahan baku, proses pengolahan, hingga pengemasan dan pemasaran.
Para peserta juga akan mendapatkan pengetahuan tentang standar keamanan pangan dan higiene dalam pengolahan makanan.
Para instruktur yang didatangkan merupakan tenaga ahli di bidang pengolahan ikan, sehingga diharapkan peserta dapat menyerap ilmu dan pengetahuan secara maksimal. Pemkot Palangka Raya berkomitmen untuk terus mendukung pengembangan UMKM di sektor perikanan.
Pelatihan ini diharapkan dapat mendorong pertumbuhan ekonomi di Kota Palangka Raya melalui peningkatan daya saing produk olahan ikan UMKM.
"Pemko Palangka Raya berharap para peserta dapat menerapkan ilmu yang didapat untuk menghasilkan produk berkualitas dan mampu meningkatkan pendapatan mereka," pungkasnya. (PATHUR/R)
