BORNEONEWS, Palangka Raya - Pemerintah Kota (Pemko) Palangka Raya melalui Dinas Perikanan Kota Palangka Raya menggelar sosialisasi peningkatan mutu olahan ikan di Aula Kelurahan Pager, Kecamatan Rakumpit.
Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan, pengetahuan, dan wawasan masyarakat terkait pengolahan hasil perikanan yang berkualitas dan aman untuk dikonsumsi.
Sosialisasi dibuka secara resmi oleh Kepala Dinas Perikanan, Indriarti Ritadewi. Dalam sambutannya, Indriarti Ritadewi berharap kegiatan ini dapat memberikan manfaat yang signifikan bagi masyarakat, khususnya pelaku usaha perikanan di Kelurahan Pager dan sekitarnya.
"Peningkatan mutu olahan ikan diharapkan dapat meningkatkan daya saing produk dan membuka peluang usaha baru," katanya, Jumat, 23 Mei 2025.
Kegiatan sosialisasi ini difokuskan pada beberapa hal penting, antara lain meningkatkan keterampilan dan pengetahuan tentang mutu olahan ikan, menjamin mutu dan keamanan hasil olahan ikan untuk pemenuhan kebutuhan protein masyarakat, serta memberikan informasi yang transparan kepada masyarakat tentang produk hasil perikanan yang menggunakan bahan berbahaya.
--page
Tujuan lain dari sosialisasi ini adalah untuk meningkatkan hasil produksi olahan ikan rumah tangga, membuka peluang usaha baru bagi pelaku usaha perikanan, dan mendorong pengembangan serta pemanfaatan potensi usaha perikanan dan teknologi pengolahan yang lebih modern.
Dengan demikian, diharapkan dapat meningkatkan nilai tambah hasil perikanan dan kesejahteraan masyarakat. Sosialisasi ini menghadirkan narasumber yang kompeten di bidang pengolahan ikan. Para peserta diberikan materi dan pelatihan praktis mengenai teknik pengolahan ikan yang benar, mulai dari pemilihan bahan baku hingga pengemasan produk.
Peserta juga diberikan informasi mengenai standar mutu dan keamanan pangan yang perlu diperhatikan. Dengan adanya sosialisasi ini, diharapkan masyarakat dapat memproduksi olahan ikan yang berkualitas, aman, dan berdaya saing tinggi. Peningkatan mutu olahan ikan akan berdampak positif terhadap perekonomian masyarakat dan pemenuhan kebutuhan protein masyarakat Kota Palangka Raya.
"Dinas Perikanan Kota Palangka Raya berkomitmen untuk terus memberikan dukungan dan pendampingan kepada pelaku usaha perikanan," pungkasnya. (PATHUR/y)
