BORNEONEWS, Palangka Raya – Anggota DPRD Palangka Raya, Sudarto menegaskan pentingnya memastikan pangan lokal yang aman, bergizi, dan bermanfaat dapat tersampaikan secara tepat kepada masyarakat, khususnya anak-anak.
Menurutnya, ketahanan pangan tidak hanya diukur dari ketersediaan, tetapi juga dari kualitas dan keamanan produk yang dikonsumsi.
Sudarto menyampaikan, pangan lokal memiliki potensi besar sebagai sumber gizi yang sehat sekaligus mendukung perekonomian daerah.
Ia menilai, upaya untuk meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap konsumsi pangan yang sehat harus dilakukan secara berkelanjutan dan terarah, terutama untuk generasi muda.
“Anak-anak adalah masa depan daerah ini. Kita perlu memastikan bahwa mereka mendapatkan asupan pangan yang aman, bergizi, dan bebas dari bahan berbahaya. Dengan begitu, tumbuh kembang mereka dapat optimal,” ujarnya, Jumat, 15 Agustus 2025.
Sudarto menambahkan, penguatan peran masyarakat dalam mengawasi dan memilih pangan yang layak konsumsi juga perlu ditingkatkan.
Ia berharap, dengan pemahaman yang baik, warga dapat lebih selektif dalam memilih produk pangan, terutama yang dikonsumsi oleh anak-anak.
Serta menekankan perlunya inovasi dalam pengolahan pangan lokal agar lebih menarik, dan mudah diterima oleh anak-anak tanpa mengurangi kandungan gizinya.
“Pangan lokal bisa menjadi pilihan utama, contohnya seperti umbi-umbian, jagung dan sebagainya. Asalkan diolah dengan cara yang sehat, higienis, dan tetap mempertahankan kualitas nutrisinya,” jelasnya. (MARINI/j)
