BORNEONEWS, Kuala Kurun - Ketua TP PKK Kabupaten Gunung Mas Mimie Mariatie sebagai juri mengumumkan bahwa TP PKK Kecamatan Kurun ditetapkan sebagai juara umum pada lomba masak serba ikan yang digelar oleh Dinas Perikanan dan Ketahanan Pangan (DPKP) setempat, Rabu, 20 Agustus 2025.
"Selamat kepada juara umum dan kepada para pemenang, bagi pemenang di setiap kategorinya akan mewakili Kabupaten Gunung Mas pada lomba masak serba ikan tingkat Provinsi Kalimantan Tengah," kata Mimie, Rabu, 20 Agustus 2025.
Dirinya menambahkan bahwa lomba masak serba ikan ini menjadi salah satu upaya meningkatkan nilai konsumsi olahan hasil perikanan sehingga ikut berperan dalam penanganan penurunan angka stunting di Kabupaten Gunung Mas.
Sementara itu, Kepala Dinas Perikanan dan Ketahanan Pangan (DPKP) Kabupaten Gunung Mas Eigh Manto memuji masakan para peserta yang kreatif dengan mengolah bahan dasar ikan menjadi makanan yang enak dan sehat.
"Kami berharap, para menenang ini juga bisa meraih prestasi pada pada lomba masak serba ikan tingkat Provinsi Kalimantan Tengah yang rencananya akan dilaksanakan pada Bulan Oktober 2025," ucapnya.
Untuk pemenang juara umum lomba masak serba ikan tingkat Kabupaten Gunung Mas yakni TP PKK Kecamatan Kurun. Terlihat di meja, mereka memasak Cornnil untuk menu kudapan yakni kulit tortila yang dibentuk kerucut dan diisi dengan daging ikan nila yang sudah dimasak bersama bumbu dan lainnya.
Kemudian untuk menu keluarga ada gabus talam, menu dari ikan gabus fillet yang dihaluskan dan dimasak kemudian dipadukan dengan ubi jalar, wortel, buncis dan keju.
Sedangkan untuk menu balita TP PKK Kecamatan Kurun memasak makanan yang diberi nama Pabocy, olahan ikan patin yang sudah difillet lalu dihaluskan bersama bumbu-bumbu kemudian dibuat bola-bola dan digoreng dengan bubble crumb.
Kemudian, juara pertama kategori menu kudapan yakni TP PKK Kecamatan Damang Batu, juara II yakni TP PKK Kecamatan Mihing Raya dan juara III yakni TP PKK Kecamatan Sepang.
Lalu juara I kategori menu balita yakni TP PKK Kecamatan Kurun, juara II yakni TP PKK Kecamatan Miri Manasa dan juara III yakni TP PKK Kecamatan Rungan Barat. Kemudian juara I kategori menu keluarga yakni TP PKK Kecamatan Manuhing, juara II yakni Tp PKK Kecamatan Kurun dan juara III yakni TP PKK Kecamatan Rungan Hulu. (RISKA YULYANA/j)
