BORNEONEWS, Kuala Kapuas - Rumah Tahanan Negara (Rutan) Kelas IIB Kuala Kapuas terus berkomitmen dalam memberikan pembinaan keterampilan bagi warga binaannya.
Salah satu inisiatif terbaru yang kini tengah berjalan adalah pelatihan pembuatan camilan gurih dan renyah, yaitu peyek udang dan peyek kacang.
Pelatihan yang dilaksanakan di ruang bimbingan kerja Rutan Kapuas ini diikuti oleh sejumlah warga binaan perempuan dengan antusiasme tinggi.
Mereka dibimbing secara intensif melalui setiap tahapan produksi, mulai dari penyiapan bahan baku, teknik meracik adonan, hingga proses penggorengan yang menghasilkan tekstur renyah dan rasa yang lezat.
Kepala Rutan Kapuas, Bapak Daniel Kristianto, menekankan bahwa kegiatan ini merupakan bagian integral dari program pembinaan kemandirian. Ini adalah wujud nyata dari upaya Rutan Kapuas untuk tidak hanya menghukum, tetapi juga membina.
"Kami ingin warga binaan memiliki bekal keterampilan yang dapat menunjang kehidupan mereka kelak. Peyek udang dan kacang ini juga berpotensi menjadi produk usaha yang menjanjikan," tuturnya, Selasa, 16 September 2025.
Daniel juga menambahkan bahwa produk peyek yang dihasilkan memiliki cita rasa khas yang menggugah selera. Kualitas dan rasa yang terjaga membuat peyek ini berpotensi menjadi salah satu produk unggulan hasil dari pembinaan di Rutan Kapuas.
Selain melatih pembuatan produk, pihak Rutan Kapuas juga berupaya mendukung pemasaran hasil karya warga binaan. Hal ini penting agar produk peyek udang dan kacang dapat dikenal luas oleh masyarakat. Dengan begitu, hasil jerih payah mereka memiliki nilai ekonomis yang dapat memberikan manfaat langsung. (SABRIANOOR/R)
