PALANGKA RAYA –

BORNEONEWS, Palangka Raya – Dinas Kelautan dan Perikanan (Dislutkan) Provinsi Kalimantan Tengah menggelar Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) Tingkat Provinsi Kalteng Tahun 2025 dalam rangka memeriahkan Hari Ikan Nasional (Harkannas). Kegiatan berlangsung di Aula Dislutkan Provinsi Kalteng.

Lomba yang diselenggarakan Dislutkan Provinsi Kalteng bekerja sama dengan TP-PKK Provinsi Kalteng serta dinas perikanan kabupaten/kota ini mengusung tema Protein Ikan untuk Generasi Emas 204. Tema tersebut sejalan dengan visi nasional dalam menyiapkan generasi muda yang sehat dan cerdas.

Kepala Dislutkan Provinsi Kalteng Sri Widanarni menekankan pentingnya kreativitas dalam mengolah hasil perikanan menjadi menu keluarga yang sehat dan menarik. Ia juga menyatakan bahwa kreativitas kuliner dapat menjadi peluang ekonomi di era digital.

“Mari kita manfaatkan teknologi dan media sosial untuk berbagi inspirasi resep ikan lokal, mempromosikan olahan ikan khas Kalimantan Tengah, dan memperkenalkan kelezatan protein ikan kepada generasi muda yang kini lebih dekat dengan dunia digital," ujar Sri Widanarni. Pernyataan Sri Widanarni seperti dikutip Borneonews pada Kamis, 20 November 2025.

Kategori lomba pada LMSI Tahun 2025 dibagi menjadi tiga jenis menu berbahan baku ikan nila dan udang vaname, yaitu menu keluarga, menu balita, dan menu kudapan. Seluruh menu merupakan inovasi dari masing-masing daerah dengan harga terjangkau.

Sri juga menyampaikan bahwa peserta LMSI merupakan anggota TP-PKK kabupaten/kota yang menjadi juara pertama tingkat kabupaten/kota atau yang ditunjuk untuk mewakili daerah. Juara umum LMSI berhak mewakili Kalteng pada LMSI Tingkat Nasional di Jakarta. (HERMAWAN DP/y)