BORNEONEWS, Palangka Raya – Anggota DPRD Palangka Raya, Khemal Nasery, mengingatkan para pedagang untuk menjaga kebersihan lapak penjualan daging serta tempat penggilingan pentol Pasar Besar demi menjamin kesehatan masyarakat.
Menurut Khemal, kebersihan menjadi faktor utama dalam menjaga kualitas bahan pangan yang dikonsumsi warga. Ia menilai, masih ditemukan sejumlah lapak yang belum memenuhi standar kebersihan, baik dari sisi tempat, peralatan, maupun pengolahan.
“Pedagang harus memperhatikan kebersihan, mulai dari tempat jualan hingga alat yang digunakan. Ini penting untuk mencegah risiko penyakit,” ujarnya, Minggu, 29 Maret 2026.
Ia menegaskan, daging sebagai bahan pangan sangat rentan terhadap kontaminasi apabila tidak ditangani dengan baik. Begitu juga dengan proses penggilingan pentol yang harus dilakukan secara higienis agar aman dikonsumsi.
Khemal juga mendorong pemerintah daerah melalui dinas terkait untuk rutin melakukan pengawasan dan pembinaan kepada para pedagang. Langkah ini dinilai penting agar standar kebersihan dapat diterapkan secara konsisten.
Selain itu, ia mengimbau masyarakat untuk lebih selektif dalam membeli produk pangan, dengan memperhatikan kebersihan lapak serta proses pengolahannya.
“Kesadaran pedagang dan masyarakat harus berjalan bersama. Kalau kebersihan dijaga, maka kesehatan masyarakat juga akan terlindungi,” tegasnya.
Dengan upaya bersama antara pedagang, pemerintah, dan masyarakat, diharapkannya kualitas pangan di Kota Palangka Raya tetap terjaga, aman, dan layak konsumsi. (MARINI/H)
