BORNEONEWS, Palangka Raya – Harga ayam ras potong di Pasar Besar Palangka Raya terpantau di angka Rp38 ribu per kilogram pada Senin, 11 Mei 2026.
Sejumlah pedagang menyebut harga tersebut belum mengalami perubahan berarti dibanding beberapa hari terakhir. Aktivitas jual beli di pasar juga berlangsung normal, dengan pasokan ayam potong yang dinilai masih mencukupi kebutuhan masyarakat.
Salah seorang pedagang, Siti, mengatakan permintaan ayam ras potong masih cukup tinggi. Pembeli umumnya berasal dari kebutuhan rumah tangga serta pelaku usaha kuliner di Kota Palangka Raya.
“Untuk hari ini harga ayam ras potong Rp38 ribu per kilogram, masih stabil dan stok aman,” ujarnya, Senin, 11 Mei 2026.
Stabilnya harga ayam potong menjadi perhatian pelaku usaha kuliner. Diah, salah satu pelaku usaha, berharap harga kebutuhan pokok, termasuk daging ayam, tidak mengalami kenaikan agar biaya produksi tetap terkendali.
Menurutnya, kenaikan harga ayam dapat berdampak langsung terhadap pendapatan pelaku usaha makanan, terutama yang menggunakan ayam sebagai bahan utama.
“Ya, kalau bisa turun lah atau jangan naik. Supaya tidak berdampak pada pendapatan penjualan ayam masak merah untuk campuran nasi kuning,” kata Diah.
Dengan harga yang masih stabil dan pasokan mencukupi, masyarakat diharapkan tetap dapat memenuhi kebutuhan protein hewani tanpa tekanan harga yang terlalu tinggi. (MARINI/J)
