BORNEONEWS, Palangka Raya – Dewan Pengurus Pusat Asosiasi Pengusaha Jasa Boga Indonesia (APJI) terus mendorong peningkatan kualitas sumber daya manusia di sektor kuliner melalui pelatihan chef profesional dan penguatan UMKM jasa boga.
Wakil Ketua Umum Bidang Organisasi, Hukum, dan Keanggotaan DPP APJI, Rudy Harsono mengatakan pihaknya aktif berkeliling daerah untuk memberikan pembinaan kepada pelaku jasa boga.
“Kami berkeliling untuk mengajarkan bagaimana menjadi chef profesional. Kita bekerja sama bagaimana memberikan pekerjaan di dapur agar tidak keracunan,” ujar Rudy Harsono di Palangka Raya, Selasa, 19 Mei 2026.
Ia menuturkan APJI juga ingin menghadirkan penggerak UMKM di daerah agar produk kuliner lokal dapat berkembang hingga menembus pasar yang lebih luas.
“Di sini mungkin nanti ada penggerak UMKM, mungkin APJI bisa mengangkat UMKM go global,” katanya.
Selain itu, Rudy juga mengajak seluruh pihak mendukung program SPPG agar pelaksanaannya dapat berjalan maksimal dan memberi manfaat bagi masyarakat.
“Mari kita dukung juga SPPG di bapak ibu, kalau mungkin ada yang tidak sesuai bisa kita evaluasi. Intinya bagaimana program ini bisa bermanfaat,” tutupnya. (HERMAWAN DP/H)
