BORNEONEWS, Palangka Raya – Pemerintah Provinsi Kalimantan Tengah menilai sektor kuliner memiliki peluang besar untuk mendukung pengembangan pariwisata sekaligus menggerakkan roda perekonomian masyarakat.
Asisten Bidang Administrasi Umum Setda Kalteng, Sunarti mengapresiasi pelaksanaan Rakerda APJI Kalteng yang dinilai menjadi momentum memperkuat pengembangan sektor jasa boga di daerah.
“Atas nama Pemprov Kalteng mengapresiasi Ketua DPD APJI Kalteng. Seperti kita ketahui kebutuhan makanan tidak dapat dipisahkan dengan kebutuhan sehari-hari. Ini peluang emas menggerakan roda perekonomian masyarakat,” ujar Sunarti di Palangka Raya, Selasa, 19 Mei 2026.
Ia mengatakan Kalimantan Tengah memiliki kekayaan alam dan budaya yang dapat dipadukan dengan potensi kuliner khas daerah untuk menarik wisatawan.
“Kita optimistis dengan alam dan kuliner dapat menarik wisatawan. Kita juga punya ratusan resep leluhur yang keunikannya hanya ada di sini,” katanya.
Menurutnya, pemerintah daerah tidak bisa berjalan sendiri dalam memajukan kuliner sehingga diperlukan komitmen bersama antara pemerintah dan pelaku usaha jasa boga.
“Pemda tidak bisa berdiri sendiri memajukan kuliner, harapannya melalui rakerda dapat terbentuk langkah konkret dalam peningkatan kapasitas admin kuliner,” tandasnya. (HERMAWAN DP/H)
