BORNEONEWS, Palangka Raya – Kekayaan kuliner tradisional Kalimantan Tengah dinilai memiliki potensi besar untuk terus dikembangkan sebagai identitas budaya daerah sekaligus daya tarik bagi masyarakat luar.
Asisten Bidang Administrasi Umum Setda Kalteng, Sunarti mengatakan Kalimantan Tengah tidak hanya memiliki kekayaan alam, tetapi juga warisan kuliner khas yang menjadi bagian dari budaya daerah.
“Membangun komitmen agar pemerintah Kalteng mampu dan berkesinambungan harmonis antara kekayaan alam dan kulinernya. Kalteng alamnya asri dan budaya luhur, keindahan alam ini akan lebih sempurna dengan kuliner khas Kalteng,” kata Sunarti di Palangka Raya, Selasa, 19 Mei 2026.
Menurutnya, kuliner daerah dapat menjadi kekuatan tersendiri dalam mendukung promosi daerah dan menarik minat wisatawan untuk datang ke Kalimantan Tengah.
Ia menyebut daerah ini juga memiliki ratusan resep warisan leluhur yang mempunyai cita rasa dan keunikan tersendiri dibanding daerah lain.
“Kita optimistis dengan alam dan kuliner dapat menarik wisatawan. Kita juga punya ratusan resep leluhur yang keunikannya hanya ada di sini,” ujarnya. (HERMAWAN DP/j)
