BORNEONEWS, Pangkalan Bun - Produk hasil peternakan seperti telur dan daging bisa ditingkatkan nilai jualnya bila diolah menjadi produk turunan.
Untuk itulah, Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kotawaringin Barat (Kobar) menggelar pelatihan pengolahan hasil peternakan bagi 20 warga Pangkalan Bun dan sekitarnya, Kamis (30/3/2017).
"Karena untuk mengembangkan potensi peternakan di Kabupaten Kobar kita tidak bisa hanya mengembangkan para peternak saja. Namun perlu dipikirkan juga bagaimana pengembangan produk turunan hasil peternakan," jelas Kepala Disnakkeswan Kobar Rosihan Pribadi di Aula Kelurahan Sidorejo Jalan Kelinci Pangkalan Bun, Kamis (30/3/2017).
Menurutnya, terdapat berbagai produk peternakan yang berpotensi untuk dikembangkan di Kobar. "Misalnya untuk produk daging ayam atau sapi bisa dibuat nugget. Setelah ada warga yang mampu mengolah hasil peternakan tersebut sesuai standar mutu dan kesehatan, nantinya kita akan bantu dalam hal pemasarannya. Rencananya akan dititipkan di outlet atau minimarket yang berada di Pangkalan Bun dan sekitarnya," ujar Rosihan. (WAHYU KRIDA/B-2)
