BORNEONEWS, Kuala Kurun - Pada rangkaian kegiatan Festival Budaya Mihing Manasa (FBMM) digelar lomba pakasak lamang di halaman GPU Tampung Penyang, Kuala Kurun, Rabu (6/6/2018).
Hasilnya, Kontingen Kecamatan Tewah berhasil meraih juara I. Kemudian juara II Kecamatan Rungan dan juara III Kecamatan Kurun.
Demikian disampaikan koordinator lomba pakasak Lamang Adi Gunardi kepada borneonews, Rabu (6/6/2018) sore.
Lomba pakasak lamang adalah lomba membuat makanan tradisional suku Dayak yakni lamang. Adapun bahan baku untuk membuat lamang adalah beras ketan dan santan kelapa.
Cara membuat lamang memang tidak mudah. Pertama-tama beras ketan dicuci dan dimasukan ke bambu yang berukuran cukup besar. Beras dicampur santan kelapa dan alas daun pisang.
Selanjutnya, bambu yang berisikan beras ketan dan santan dibakar dengan api hingga beras ketan matang.
Selanjutnya setelah beras ketan matang. Kemudian bambu dibelah untuk mengambil lamang untuk dinikmati. Lomba pakasak lamang diikuti kontingen dari 12 kecamatan. (EPRA SENTOSA/B-6)
