BORNEONEWS, Palangka Raya - Dinas Perikanan Kota Palangka Raya memberikan informasi penting bagi masyarakat terkait kandungan asam folat dalam berbagai jenis ikan lokal. Asam folat, yang juga dikenal sebagai vitamin B9, sangat penting untuk kesehatan tubuh, terutama bagi ibu hamil dan perkembangan janin.
Kepala Dinas Perikanan Palangka Raya, Indriati Ritadewi, menjelaskan bahwa beberapa jenis ikan lokal, seperti ikan mas, sarden, bandeng, belut, lele, teri, dan nila, memiliki kandungan asam folat yang cukup tinggi.
"Ikan mas mengandung 17 mikrogram asam folat, ikan sarden 10 mikrogram, ikan bandeng 18 mikrogram, belut 17 mikrogram, lele 10 mikrogram, teri 13 mikrogram, dan ikan nila 24 mikrogram," ujar Indriati, Sabtu, 28 September 2024.
Selain asam folat, ikan-ikan tersebut juga kaya akan protein dan lemak sehat. Sebagai contoh, ikan mas memiliki 16 gram protein dan 2 gram lemak, ikan sarden 19,9 gram protein dan 1,4 gram lemak, dan ikan nila 26 gram protein dan 3 gram lemak.
"Rekomendasi konsumsi asam folat untuk laki-laki dan perempuan berusia 10-64 tahun adalah 400 mikrogram (mcg) per hari," tambah Indriati.
--page
Dengan mengonsumsi ikan lokal secara rutin, masyarakat dapat memenuhi kebutuhan asam folat dan mendapatkan manfaat kesehatan lainnya. (PATHUR/y)
