BORNEONEWS, Palangka Raya - Sekretaris Dinas Perikanan Kota Palangka Raya, Sri Utomo, mengajak masyarakat untuk meningkatkan konsumsi ikan gabus. Ajakan ini disampaikan mengingat ikan gabus memiliki kandungan albumin yang tinggi serta nilai gizi yang sangat baik untuk kesehatan.
Sri Utomo menjelaskan bahwa ikan gabus merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang mudah ditemukan di wilayah Palangka Raya. Selain rasanya yang lezat, ikan gabus juga memiliki kandungan gizi yang sangat baik, terutama albumin.
"Ikan gabus ini sangat mudah kita temukan di Palangka Raya, selain rasanya enak, kandungan gizinya juga sangat baik untuk kesehatan," ujarnya, Jumat, 24 Oktober 2025.
Albumin sendiri merupakan jenis protein yang sangat penting bagi tubuh manusia. Protein ini berperan dalam berbagai proses biologis, seperti menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh, membantu penyembuhan luka, serta meningkatkan daya tahan tubuh.
"Albumin ini sangat penting untuk tubuh kita, membantu proses penyembuhan luka dan meningkatkan daya tahan tubuh," jelas Sri Utomo.
Lebih lanjut, Sri Utomo menambahkan bahwa konsumsi ikan gabus sangat dianjurkan bagi berbagai kalangan usia, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Bagi anak-anak, kandungan gizi dalam ikan gabus dapat membantu pertumbuhan dan perkembangan.
Sementara bagi orang dewasa, konsumsi ikan gabus dapat membantu menjaga kesehatan dan mempercepat proses penyembuhan luka.
Selain itu, Sri Utomo juga mengajak masyarakat untuk mengolah ikan gabus menjadi berbagai macam masakan yang lezat dan bergizi. Ikan gabus dapat diolah menjadi sup, pepes, abon, atau bahkan kerupuk.
"Kita bisa mengolah ikan gabus ini menjadi berbagai macam masakan yang enak dan bergizi, jadi tidak akan bosan," tambahnya.
Dengan adanya ajakan ini, diharapkan masyarakat Kota Palangka Raya semakin menyadari manfaat dari konsumsi ikan gabus dan menjadikannya sebagai bagian dari pola makan sehari-hari.
"Dinas Perikanan Kota Palangka Raya berkomitmen untuk terus mengkampanyekan pentingnya konsumsi ikan sebagai sumber protein hewani yang sehat dan terjangkau," pungkasnya. (PATHUR/Y)
