PALANGKA RAYA –

BORNEONEWS, Palangka Raya – Kepala Dinas Perdagangan dan Perindustrian Provinsi Kalimantan Tengah Norhani menekankan pentingnya diversifikasi pangan lokal saat membuka pelatihan olahan berbasis sumber daya daerah dan pengemasan produk di Aula Bapelkes Provinsi Kalteng.

Pelatihan ini diikuti peserta dari Kota Palangka Raya dengan jumlah 30 orang pada pelatihan diversifikasi produk olahan makanan ringan dan 25 orang pada pelatihan pengemasan produk.

Kegiatan tersebut bertujuan meningkatkan kemampuan peserta dalam mengolah bahan pangan lokal menjadi produk baru bernilai tambah serta meningkatkan kreativitas dalam pengembangan usaha.

Selain itu, peserta juga dibekali pengetahuan tentang teknik pengemasan yang baik dan menarik untuk meningkatkan daya saing produk di pasaran.

“Potensi Indonesia sebagai negara megabiodiversitas menjadi modal utama dalam mendukung transformasi sistem pangan. Sumber daya alam yang melimpah termasuk umbi-umbian, jagung, sagu dan aneka kacang-kacangan memiliki nilai gizi tinggi,” kata Norhani seperti dikutip Borneonews pada Rabu, 29 April 2026.

Ia menyebut bahan pangan lokal tersebut dapat menjadi pilihan konsumsi masyarakat yang lebih sehat dan beragam sekaligus mendukung penguatan sistem pangan nasional. (HERMAWAN DP/H)