Pensiunan Guru SD Belasan Tahun Lestarikan Malamang, Warisan Kuliner Dayak
Aroma asap kayu bercampur santan menyeruak pelan saat seorang pria paruh baya membolak-balik bambu yang bersandar di atas perapian. Bara api menyala stabil, tak terlalu besar, tak pula redup. Di sanalah Yustianus Maroangi, pensiunan guru sekolah dasar, setia menjaga nyala tradisi lewat malamang, warisan kuliner Dayak yang kini kian jarang disentuh generasi muda.
