Resep Kandas Undang Khas Dayak
Kandas sangat digemari masyarakat Dayak lantaran dengan membuat ini, hampir tidak perlu lagi memasak menu lainnya.
Tag
#Kuliner Khas Dayak
Resep Memasak Kelelawar Khas Dayak
Bumbu halus baru dimasukkan terakhir supaya masakan tidak terlalu asin. Karena merebus daging kelelawar ini terbilang lama, jika bumbu dimasukkan di awal lalu air rebusan menyusut maka rasanya akan terlalu asin.
Resep Tepen Dawen Jawau
Daun singkong sudah seperti makanan populer di Tanah Dayak. Kebanyakan masyarakat Dayak tidak muluk-muluk dalam memasak penganan ini.
Resep Botok Daun Mengkudu Khas Dayak
Pada awalnya botok yang terbuat dari ampas kelapa dimasak agar ampas yang masih bergizi ini tidak dibuang.
Resep Kandas Papui Terong Khas Dayak
Terong merupakan bahan makanan yang bisa ditemui di mana saja. Khusus untuk di Kalimantan Tengah, ada menu yang namanya Kandas Papui Terong.
Cara Membuat Wadi, Pembusukan Ikan dan Daging Khas Dayak
Wadi merupakan salah satu makanan khas Suku Dayak. Wadi merupakan makanan berbahan dasar ikan atau menggunakan daging babi.
Karuang Masakan Khas Suku Dayak Ma\'anyan
Karuang merupakan masakan khas Suku Dayak Manyan. Rasanya gurih dan manis. Masakan itu menggunakan bahan dan bumbu alami.
Resep Juhu Singkah Uwei Kuluk Patin
Juhu artinya masakan berkuah, sedangkan uwei sendiri adalah bahasa Dayak Ngaju dari Rotan.
Karuang Masakan Khas Suku Dayak Ma’anyan
BORNEONEWS, Buntok : Daun singkong ditumbuk atau dihaluskan adalah salah satu masakan khas Dayak Ma’anyan. Dalam bahasa Ma’anyan Paju Epat di Barito Selatan (Barsel), makanan ini disebut Karuang.…
Hutan Langka, Kelelawar Sulit Didapat
BORNEONEWS, Palangka Raya - Olahan kelelawar memang digemari warga Kalimantan Tengah, sayangnya hewan malam ini sudah cukup jarang ditemui. Hal ini diakui Atak (40) salah seorang pencari dan penjual…
Cara Khas Orang Dayak Mengolah Kelelawar
BORNEONEWS, Palangka Raya - Kelelawar menjadi makanan yang tidak asing di daerah Dayak, Kalimantan, terutama Kalimantan Tengah. Ya, kelelawar umum diolah menjadi masakan yang sangat lezat. Padahal,…